氣味分析儀介紹電子鼻子是一種用于分析、識別氣味物質(zhì)總體特征的新型檢測儀器。電子鼻是模仿生物的嗅覺感受機制研制出來的，系統(tǒng)中的傳感器陣列相當于生物系統(tǒng)中的嗅覺感受細胞，能感受不同的氣味物質(zhì)，將采集到的氣體指紋信息輸入電腦。電腦發(fā)揮生物系統(tǒng)中的大腦功能，通過軟件進行氣體信息分析處理，區(qū)分辨識不同性質(zhì)物質(zhì)的整體特征，給出各個物質(zhì)的感官信息。