水餃包子面食和面設(shè)備主要依靠的功能就是“真空“原理，把和面機(jī)的面箱制作成一個(gè)可以控制的密閉空間之中，當(dāng)機(jī)器面箱蓋子壓緊之后，通過(guò)真空泵往外抽走里面的空氣，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通和面機(jī)的加