斜切魚(yú)片機(jī)切魚(yú)片，不分魚(yú)種大小，切魚(yú)片的方式也可以手工切片，但手工切片這種方式，魚(yú)片的厚度很難把握，而且速度也比較慢，所以很多魚(yú)店都會(huì)選擇用切魚(yú)片機(jī)把鮮魚(yú)自動(dòng)切成魚(yú)片，這樣切出來(lái)的魚(yú)片厚薄均勻，效率自然也會(huì)更快，因此，與傳統(tǒng)的手工切魚(yú)片相比，斜切魚(yú)片機(jī)的應(yīng)用提高了切魚(yú)片的效率，即省去了人力和時(shí)間，因此，自魚(yú)片機(jī)問(wèn)世以來(lái)，就深受大眾歡迎。