食品加工機(jī)械主要體現(xiàn)在以下2個(gè)方面:①規(guī)范生產(chǎn)程序,確保產(chǎn)品質(zhì)量,通過設(shè)定合理的操作程序,利用機(jī)械自動(dòng)完成作業(yè),因減少了傳統(tǒng)生產(chǎn)過程中人的直接參與和操作的隨意性,產(chǎn)品質(zhì)量的均一性更好,衛(wèi)生質(zhì)量更高,這是確保產(chǎn)