切菜機(jī)是一款專業(yè)的蔬菜加工設(shè)備，工作原理是由小型電機(jī)帶動(dòng)刀架旋轉(zhuǎn)，通過隨刀架高速旋轉(zhuǎn)的弧形刀片切割來(lái)自直線進(jìn)給的蔬菜。適用葉菜類蔬菜切段、切絲，根莖類蔬菜切絲、切丁、切片。