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濟(jì)南銘鑫微波設(shè)備有限公司
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濟(jì)南銘鑫微波設(shè)備有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號MX--HPM60
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟(jì)南市
聯(lián)系方式：高春富查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-06-06 21:10:35瀏覽次數(shù)：626次
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辣椒微波烘干設(shè)備多用于辣椒制品（辣椒碎、絲、段、片等）加工過程中的烘干殺菌。提高產(chǎn)品出口品質(zhì)，具備自動控溫系統(tǒng)，控制微波密度系統(tǒng)，自動調(diào)偏系統(tǒng)，報(bào)警功能，變頻調(diào)速系統(tǒng)，物料控制系統(tǒng)，編程系統(tǒng)。流水線生產(chǎn)操作，設(shè)備操作簡單，即開即停，安全，環(huán)保，無熱輻射。
辣椒微波烘干設(shè)備按應(yīng)用領(lǐng)域可分，香辛料殺菌設(shè)備，胡椒粉殺菌設(shè)備，真空包裝食品殺菌機(jī)，包裝熟食殺菌設(shè)備，辣椒粉殺菌設(shè)備，咖喱粉殺菌設(shè)備，排骨粉殺菌設(shè)備，吉士粉殺菌設(shè)備，大蒜粉殺菌設(shè)備，五香粉殺菌設(shè)備，可可粉殺菌設(shè)備殺菌設(shè)備，板栗粉殺菌設(shè)備，核桃粉殺菌設(shè)備，榛子粉殺菌設(shè)備，蓮子粉殺菌設(shè)備，谷朊粉殺菌設(shè)備，葛根粉殺菌設(shè)備等等。這些設(shè)備有柜式和遂道式兩種，可到微波殺菌設(shè)備目錄查找適合的款式?？偟膩碚f可用于粉狀，顆粒狀，片狀或膠體狀的食品，藥品，調(diào)味品等需要?dú)⒕漠a(chǎn)品。
辣椒微波烘干設(shè)備功能：具備自動控溫系統(tǒng)，控制微波密度系統(tǒng)，自動調(diào)偏系統(tǒng)，報(bào)警功能，變頻調(diào)速系統(tǒng)，物料控制系統(tǒng)，編程系統(tǒng)。流水線生產(chǎn)操作，設(shè)備操作簡單，即開即停，安全，環(huán)保，無熱輻射。
工作原理：微波殺菌設(shè)備的殺菌功能主要由微波的熱效應(yīng)用生物效應(yīng)兩個方面引起。對細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，造成細(xì)胞營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。
另一方面，在微波的作用下，食品中的蟲類和菌體也會因分子吸收微波能升溫。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無極性熱運(yùn)動和極性轉(zhuǎn)動兩個方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。
特點(diǎn)：微波殺菌與高溫殺菌相比，有以下特點(diǎn)：
①殺菌溫度低，速度快，
②使物體能內(nèi)外整體殺菌，
③不破壞物體原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。
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