盒式氣調真空包裝機針對冷鮮肉、熟食品等專門推出的一款盒式氣調保鮮包裝機，這種包裝的基本原理是用高阻隔材料（塑料托盤和封蓋膜）將食品與外界的空氣隔絕，托盤內充入混合氣體使所包裝的食品長時間保持原有的風味和外觀，并在原有程度上抑制各種細菌與微生物的滋生。設備采用全封閉真空置換的方式對食品進行充氣保鮮包裝。