小型雞肉滾揉機不僅提高了肉制品的腌制效率，加快肉類腌制入味的時間，并保證了腌制效果的均勻性，增強產(chǎn)品的嫩度口感。，并有增加重量的作用。小型滾揉機的滾揉速度要根據(jù)雞肉等物料的本身特點來調(diào)節(jié)，纖維多的如牛