整鴨手動(dòng)鹽水注射機(jī)鹽水注射機(jī)是將腌制液注射到原料肉中的設(shè)備。由壓力泵、貯液槽，注射針及傳送帶等部分構(gòu)成，注射針的針管的側(cè)壁上有許多小孔，腌液可以從小孔流出，國內(nèi)生產(chǎn)的鹽水注射機(jī)多半是單針頭手動(dòng)或半自動(dòng)的?，F(xiàn)代化大型工廠多采用多針頭鹽水注射機(jī)，并實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化工作時(shí)，將配好凈化后的腌制液裝入貯液裝置中，貯液裝置與注射針的針管有壓力閥相通。作業(yè)時(shí)，稱重后的肉片放在喂料傳送帶上，然后從注射針下部通過