拉絲蛋白生產(chǎn)膨化機(jī)植物拉絲蛋白以大豆分離蛋白，濃縮大都蛋白和脫脂大豆粉為主要原料，加入一定水及添加劑混合均勻經(jīng)加溫加壓成型等機(jī)械或化學(xué)的方法改變蛋白質(zhì)的組成方式，使蛋白質(zhì)分子之間整齊排列且具有同方向的組織結(jié)構(gòu)，同時(shí)膨化凝固，形成纖維狀蛋白，使之具有與肉類相似的咀嚼感。廣泛用于火腿、香腸、罐頭快餐及速凍食品等各類行業(yè)。