圖片描述:
紅蕓豆含有豐富的蛋白質(zhì),并且含有大量的鈣物質(zhì),有著豐富的食用價(jià)值,可搭配多種食材做粥或者單獨(dú)烹飪。蕓豆收獲時(shí)會(huì)進(jìn)行晾曬然后進(jìn)行取豆,將紅蕓豆和豆莢進(jìn)行分離,在分離過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生部分雜質(zhì)或灰塵,尤其在運(yùn)輸過(guò)程中難免摻雜石子等重雜,這時(shí)需要將紅蕓豆進(jìn)行篩選去石工作,確保紅蕓豆中雜質(zhì)的含量,便于銷(xiāo)售或者蕓豆的深層加工。
圖片來(lái)源: