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高溫食品殺菌設備玉米雙層水浴殺菌鍋有很多種,在我國傳統(tǒng)的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說的水殺和汽殺兩種殺菌方式,為了滿足軟包裝等特殊的產(chǎn)品生產(chǎn)要求,開始從日本引進雙層殺菌鍋即日式殺菌鍋,新世紀伊始,西班牙、德國、法國等歐洲國家為了節(jié)約能源和水資源,推出一種帶熱交換器的水淋式殺菌鍋,特別是法國采用的鍋內(nèi)蒸氣循環(huán)系統(tǒng),以達到高溫節(jié)能、短時高效、節(jié)約水資源等目的。
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