肉制品雙鍋并聯(lián)水浴式殺菌鍋采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行滅菌，事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所需要的程度，從而縮短滅菌時(shí)間，提高了工作效率。節(jié)約能源，提高了產(chǎn)量。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)約能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本，殺菌時(shí)兩罐體作為滅菌罐交替使用，同時(shí)提高了產(chǎn)量。針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝產(chǎn)品，熱穿透速度快，殺菌效果好，熱分布均一，產(chǎn)品質(zhì)輕松控制。