小型核桃仁電磁炒貨機改變了以往的由電能直接轉變?yōu)闊崮艿哪茉捶绞?，使用電磁作為熱源，設備由炒鍋與動力結構，加熱裝置組成，將炒貨原料放入后，通過加熱裝置升溫，動力結構使得炒貨在其內翻滾運動，促使受熱均勻，