大型商用炒菜攪拌夾層鍋采用耐酸耐熱的奧式型不銹鋼制造，配有控儀和控制開(kāi)關(guān)，外形美觀，操作簡(jiǎn)易，安全可靠。具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，液料沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。