歡迎選購愛思科肉類液氮速凍機(jī)。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等，快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是Z大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。