超順CS-103嘉頓干酵柜用于面團初次發(fā)酵，面團從滾圓機成型后直接落入干酵柜面團托盤。托盤在鏈條的帶動下循環(huán)運轉(zhuǎn)，面團在常溫運轉(zhuǎn)過程中達到初次發(fā)酵效果。當(dāng)托盤運轉(zhuǎn)至設(shè)備出口后，面團自然落入輸送機，在由輸送機輸送面團至下一工序。