蛋殼品質(zhì)測(cè)定儀是測(cè)定蛋殼硬度的專用儀器。雞蛋從生產(chǎn)者到消費(fèi)者的周轉(zhuǎn)過(guò)程中，由于蛋殼質(zhì)量低，蛋殼破損、滲漏等問(wèn)題普遍存在，造成雞蛋不能出售，給廣大養(yǎng)殖戶造成了一定的經(jīng)濟(jì)損失。由于雞苗質(zhì)量，飼養(yǎng)條件等都會(huì)影響蛋殼強(qiáng)度，因此通過(guò)測(cè)定響蛋殼強(qiáng)度改善影響因素對(duì)于廣大養(yǎng)殖者具有極其重要的意義。