多功能古釀釀酒機(jī)，新配方古釀糧酒酒曲優(yōu)選生物發(fā)酵菌株復(fù)合而成，含有豐富的液化酶，糖化酶、蛋白酶、酒化酶、香化酶等，并具有產(chǎn)生乙酸、乳酸等有機(jī)酸酶系，用于生料、熟料液態(tài)釀酒，適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，糖化能力強(qiáng)，邊糖化邊發(fā)酵，發(fā)酵*，出酒率高，所產(chǎn)白酒口感醇厚，酒香濃郁，回味悠長(zhǎng)，廣泛用于糧食白酒、米酒、黃酒等釀造發(fā)酵，尤其是生料發(fā)酵釀酒，省力省時(shí)，工藝簡(jiǎn)單，深受人們喜歡。