多功能油炸機主要適用于大部分油炸類的零食，如蠶豆、青豆、花生、松子等堅果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等。本機加熱方式有能源主要采用電、導(dǎo)熱油、燃油、天燃氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。