在低溫下長時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。溫度越低，細(xì)菌就會(huì)死亡。細(xì)菌繁殖越慢，在60℃以下加熱30分鐘的方式，繁殖越快，作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn)，早為世界廣泛采用浩博巴氏殺菌機(jī)。不同的細(xì)菌有不同的適