在真空低溫油炸機(jī)通電前，向爐體中加入油，以避免灼傷電熱管；設(shè)備經(jīng)過一段時間的使用后加熱管表面會出現(xiàn)一些雜質(zhì)，應(yīng)及時清洗，一個月內(nèi)至少清洗四次；及時清理油炸鍋表面