中國(guó)臺(tái)灣紅豆餅機(jī)器穩(wěn)定作用。1號(hào)料易溶化,并且特別增香,能使制品產(chǎn)生濃郁的奶香味和果香味；二是增色,在制品調(diào)制面漿糊中加入能產(chǎn)生鮮黃色,三是增松脆并能使所制品特別定形，在膨松類的糊漿中加入1號(hào)料,經(jīng)炸烤煎制