果蔬切片機是利用離心原理進行切削加工,物料在轉盤上轉動,在離心力的作用下沿切口甩出,刀具裝在切口邊,可同時切片、切絲。片形2-6mm可調，切絲為2?mm-6?mm。廣泛用于土豆、芋頭、胡蘿卜、生姜等根莖類切片、切絲。