模擬消化器官胃的工作，在體外條件下模擬體內(nèi)消化吸收情況，可用于預(yù)測(cè)或評(píng)估化合物的可消化性、生物利用率、釋放動(dòng)力學(xué)特性及結(jié)構(gòu)變化等研究的體外模型。體外消化系統(tǒng)可以或部分替代活體實(shí)驗(yàn)，具有降低成本和時(shí)間，