烘焙食品制作車間凈化原理：氣流→初效凈化→空調(diào)→中效凈化→風(fēng)機(jī)送風(fēng)→管道→高效凈化風(fēng)口→吹入房間→帶走塵埃細(xì)菌等顆?！仫L(fēng)百葉窗→初效凈化重復(fù)以上過程。氣流方式：頂送風(fēng)，側(cè)下回風(fēng)，具體根據(jù)車間生產(chǎn)工藝