該設(shè)備采用電能或蒸汽為能源，是根據(jù)熱力學原理及針對食品的各項要求設(shè)計制造的，可對不同規(guī)格的制品進行漂燙。漂燙時間、溫度實現(xiàn)自動控制，漂燙過程簡單、安全。節(jié)省水耗、節(jié)約能源。