大米食味測(cè)定儀是檢測(cè)大米和糙米食味的關(guān)鍵儀器設(shè)備。該儀器主要應(yīng)用于對(duì)粳稻大米的精米與糙米，秈稻大米的精米與糙米進(jìn)行分析，得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項(xiàng)指標(biāo)。特別是對(duì)大米的食味品嘗值進(jìn)行打分，可以