全自動(dòng)脂肪測(cè)定儀又稱粗脂肪測(cè)定儀，它是托普云農(nóng)根據(jù)索氏抽提原理研發(fā)的，用重量測(cè)定方法來(lái)測(cè)定脂肪含量的儀器。在有機(jī)熔劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從熔劑中分離出來(lái)，然后烘干、稱量、計(jì)算出脂肪含量。