粘稠阿膠熬煮攪拌炒鍋帶有2個(gè)或是4個(gè)攪拌頭，自動(dòng)攪拌無(wú)需人工炒制，液壓控制，高位出料，非常方便。采用背面集中排廢氣，攪拌頭在鍋內(nèi)自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)，能增強(qiáng)*的炒制時(shí)間，采用燃?xì)饧訜?、電加熱、電磁加熱等加熱方式，適用于炒制蔬菜、各種肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、海鮮類(lèi)、調(diào)味品、藥材等，常用于餐飲、烘焙等食品加工行業(yè)。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)沒(méi)有攪拌盲點(diǎn)，360度攪拌均勻不糊鍋