濟(jì)南廚房排煙罩清洗煙罩不清洗造成的隱患，排煙罩長時(shí)間不清洗，油漬堵住抽油煙機(jī)，會影響排煙效果。炒菜時(shí)，油煙殘留在排煙罩表面，時(shí)間久了會形成油垢。排煙罩距離明火近，罩上的油垢遇到明火特別容易燃燒。