蘋果醬蒸發(fā)器本設(shè)備為強制循環(huán)式逆流真空濃縮設(shè)備，由加熱器、蒸發(fā)室、冷凝器、真空泵、循環(huán)泵和操作臺等組成。適用于流動性較差的醬類物料（如番茄醬、桃漿、杏漿、胡蘿卜漿、蘋果漿、獼猴桃漿等）的濃縮。