便攜式大豆蛋白快速檢測儀是一項基于光譜技術與化學計量學分析模型技術的綜合分析技術，可實現(xiàn)對含有C-H、N-H、O-H等有機官能團的樣品進行快速、無損、定性/定量分析，是現(xiàn)場快速篩查和加工過程實時監(jiān)測的理想手段。