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麥麩烘干的特點(diǎn):1、烘干時(shí)間短、速度快,干燥殺菌均勻效果好,含水量高的部分升溫較快,水分有內(nèi)到外的遷移,無熱慣性,有效地提高了生產(chǎn)效率。2、延長(zhǎng)了食品的保鮮期和貨架期。殺菌溫度在75~85度之間就可起到效果,保持原有的色澤、鮮亮度、口感及營(yíng)養(yǎng)成分,保鮮期可達(dá)兩個(gè)月以上。3、節(jié)省占地面積,設(shè)備簡(jiǎn)單,工藝,便于控制。4、降低生產(chǎn)成本,有效地節(jié)省能
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