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山東豪魯優(yōu)質(zhì)大型酒廠啤酒設備廠家

參考價 20000
訂貨量 ≥8
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱山東豪魯啤酒設備有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號
  • 所  在  地濟南市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2022/6/23 9:13:52
  • 訪問次數(shù)407
產(chǎn)品標簽:

啤酒設備自釀啤酒設備

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山東豪魯啤酒設備有限公司是一家專業(yè)的啤酒設備制造商。專業(yè)設計、生產(chǎn)制造、安裝、調(diào)試各種啤酒設備及整套設施,主要產(chǎn)品有:大中型啤酒設備、小型啤酒設備、精釀啤酒設備、酒店酒吧啤酒設備、啤酒廠啤酒設備、教學實驗啤酒設備、果酒設備等。公司提供日產(chǎn)50升至日產(chǎn)30噸全系列精釀啤酒設備。

公司研發(fā)實力雄厚,公司員工80余人,碩士以上高級科研人員10多人,與國內(nèi)多所大學建立合作關(guān)系。公司已自行研發(fā)成功數(shù)十款啤酒設備,公司引進德國*技術(shù),具有質(zhì)量穩(wěn)定、出酒率高、口感更好等特點,并在業(yè)內(nèi)研制出電腦智能生物釀造系統(tǒng),此系統(tǒng)不僅省時省力、質(zhì)量穩(wěn)定、價格合理,為客戶量身定做一款屬于自己的高質(zhì)量產(chǎn)品。同時公司涉及啤酒廠設備升級改造項目,公司產(chǎn)品種類多,規(guī)格齊全;公司與國內(nèi)外科研機構(gòu)、專業(yè)人士有著深厚的合作基礎(chǔ),培養(yǎng)和吸引了一大批優(yōu)科研、生產(chǎn)人才,為企業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

公司成立18年來,產(chǎn)品通過ISO,NSF,WRAS,CE,SK等國際認證,已銷往美國、加拿大、墨西哥、英國、法國、德國、巴西、俄羅斯等70多個國家和地區(qū)。公司完善的售后服務體系,設備主體十年保修,終身維護!

完善的售后服務體系,一站式交鑰匙工程服務,讓您滿意。



啤酒設備
功能 發(fā)酵 適用范圍 酒廠,酒店,學校
種類 啤酒設備 材質(zhì) 不銹鋼
煮出糖化法
煮出糖化法的特點是將糖化醪液的一部分,分批地加熱到沸點,然后與其余未煮沸的醪液混合,使全部醪液溫度分階段地升溫到不同酶作用所要求的溫度,最后達到糖化終了溫度。
根據(jù)糖化過程是否添加輔料,煮出糖化法可以分為單醪煮出法和雙醪煮出法;根據(jù)分醪的次數(shù),又可把單醪煮出法和雙醪煮出法分為三次、二次和一次煮出法。
山東豪魯優(yōu)質(zhì)大型酒廠啤酒設備廠家 產(chǎn)品信息

麥汁煮沸過程中的變化

酒花苦味物質(zhì)的溶解和轉(zhuǎn)化;可凝固性蛋白質(zhì)-多酚復合物的形成和分離;蒸發(fā)多余水分,使麥汁達到規(guī)定的濃度;對麥汁進行滅菌;*破壞酶活性,固定麥汁成分;麥汁色度上升;麥汁酸度增加;還原性物質(zhì)的形成;麥汁中二甲基硫(DMS)含量的變化。

6 - 副本.jpg


1-照明 2-人孔 3-CIP 進口 4-視鏡 5-清洗球 6-傘形罩 7-內(nèi)加熱器 8-麥汁入口 9-蒸汽進口 10-冷凝水出口 11-麥汁出口

麥汁煮沸時間:應根據(jù)啤酒的品種和工藝、質(zhì)量要求確定麥汁煮沸時間。

煮沸強度:麥汁的煮沸強度應達8%~10%,它是影響蛋白質(zhì)凝固的重要因素,對麥汁的清亮度和可凝固性氮含量有明顯的影響。

pH值:pH值對蛋白質(zhì)凝聚,麥汁色澤和風味密切有關(guān)。pH值在5.2~5.6范圍內(nèi),蛋白質(zhì)一般可達到良好的凝聚效果。

添加酒花:按工藝規(guī)定的酒花量和時間添加酒花。

麥汁濃度:煮沸前、煮沸中、煮沸結(jié)束10分鐘前、煮沸后測定麥汁的量和麥汁的濃度。













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