面包體積測(cè)定儀是測(cè)定面包、饅頭等各類(lèi)不規(guī)則固體樣品體積的儀器，特別適用于面粉烘培、蒸煮實(shí)驗(yàn)中樣品體積的測(cè)量，具有測(cè)量準(zhǔn)確、方便的優(yōu)點(diǎn)。