在使用空氣加壓*浸沒的水殺菌鍋中，所有容器*被水浸沒。可以是臥式結(jié)構或是立式結(jié)構。有兩種方式可以為*水浸式殺菌鍋提供足夠的循環(huán)。對于立式殺菌鍋，可以用壓縮空氣來促進水循環(huán)和確保充分的熱分布。