電加熱豬頭豬蹄去毛松香鍋松香鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱管、電熱偶及導(dǎo)熱油，最高可達(dá)150℃,由電控箱自動控制加熱溫度。具有受熱面積大，熱利率高，加熱均勻，液料沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。松香鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配有加油杯、電控箱。設(shè)備美觀，安裝容易、操作方便，絕緣性能可靠。