蛋糕柜得制冷性能主要提現(xiàn)在制冷溫度和制冷速度。優(yōu)質(zhì)立式蛋糕冷柜]的工作溫度以有利食品儲藏或保鮮的Z適宜溫度區(qū)分，并采用梯級溫度設(shè)計(jì)，分區(qū)保險(xiǎn)系統(tǒng)，可以確保食物中所含的汁液不低于凍結(jié)點(diǎn)并保持其新鮮狀態(tài)。優(yōu)