火鍋底料炒鍋鍋體采用特殊材料沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。采用電加熱導(dǎo)熱油加熱。攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使攪拌器與鍋體充分接觸。能實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)，無攪拌死角，易清洗，符合認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。變頻調(diào)速，液壓傾斜倒料方式，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。