掛面水分活度測量儀及食品水分活度測定儀注意事項Aw值對具有重要意義。含有水分的食物由于其水分活度不同，其儲藏期穩(wěn)定性也不同。通過水分活度測試，控制微生物的生長，計算掛面和藥品的保質期，已逐漸成為生物制品