鴨血加工設(shè)備*血豆腐生產(chǎn)線祖國醫(yī)學(xué)記載，豬血“性味咸平，治頭痛眩暈、中腹脹滿、腸胃嘈雜、有多種食療用途。常用的食療方如豬血鯽魚粥：用豬血300克，鯽魚（去鱗及內(nèi)臟）100克，粳米100克，白胡椒少許，加適量水，共煮成粥。常服可治療貧血、神經(jīng)性頭痛，身體虛弱、神經(jīng)衰弱、失眠多夢等癥。值得注意的是，豬血營養(yǎng)豐富，可作食療、藥膳，但在收集豬血時一定要注意衛(wèi)生，避免污染。