食品錐體磨，錐型磨頭間隙可調(diào)節(jié)至更小，來減小顆粒粒徑，從而可獲得更細的懸浮液。錐體磨轉(zhuǎn)子表面含高硬質(zhì)材料，如金屬碳化物或不同顆粒的陶瓷，具有*的粉碎效果。在強剪切區(qū)域內(nèi)亦可受到保護，防止被磨損或腐蝕。