稷山米線(xiàn)機(jī)萬(wàn)榮米線(xiàn)機(jī)芮城米線(xiàn)機(jī)臨猗米線(xiàn)機(jī)米線(xiàn)，為一種食物，古烹飪書(shū)《食次》之中，記米線(xiàn)為“粲”。人們習(xí)慣叫米線(xiàn)“酸漿米線(xiàn)”、“酸粉”、“干米線(xiàn)”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素