面包發(fā)酵室使產(chǎn)品在受控溫度，濕度和風(fēng)速下產(chǎn)生特殊風(fēng)味和色澤。由箱體，電控箱，風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，冷卻盤管，溫濕度控制系統(tǒng)和電加熱管組成。