食品分揀機(jī)的作用主要是分揀塊狀和顆粒狀物品（如：中草藥，水果干等），通過人工篩選雜質(zhì)。傳送帶的尾部設(shè)有金屬探測(cè)儀（另配），篩選金屬可疑物質(zhì)，之后進(jìn)入接料斗進(jìn)行包裝。