雞肉真空變頻滾揉機(jī)圖片

2024-11-07 21:40:291045

參考價(jià):	￥8000
訂貨量:	≥1臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào):
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
品牌:鑫沃爾
所在地區(qū):濰坊市

進(jìn)入商鋪在線詢價(jià)

圖片描述：

雞肉真空變頻滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。

圖片來源：

http://www.hg0881.cn/chanpin/6749653.html