具體風(fēng)味的區(qū)別在于所用的淀粉與調(diào)味料有所差別，比如在用油的選擇上，有些產(chǎn)家選擇的是動物油，而有些產(chǎn)家則會使用植物油，還有些產(chǎn)家為了保證自己*的風(fēng)味，往里添加亞麻籽油。而從淀粉的使用情況來說，各家使用的淀粉也是各有不同。有的使用普通的土豆淀粉，也有使用玉米淀粉的，有些產(chǎn)家推陳出新，特意用高粱米拌入餡料，使得紅腸具有了別致的風(fēng)味。除此之外，在紅腸當(dāng)中添加具有特色的調(diào)味料則是使得各個品牌紅腸存