鴨脖煙熏爐煙熏爐就是對(duì)制品進(jìn)行煙熏的爐子，但是，隨著科技的進(jìn)步發(fā)展，煙熏爐的作用不僅僅是用于煙熏了，具有了更多額功能。煙熏爐是制作各種香腸、海產(chǎn)品、熏雞、烤鴨等肉食品*的設(shè)備之一，在食品行業(yè)里或者是在肉制品加工過(guò)程中應(yīng)用都是非常廣泛的，話說(shuō)，煙熏爐這個(gè)設(shè)備從開(kāi)始的研制到現(xiàn)在的廣泛應(yīng)用已經(jīng)經(jīng)過(guò)十幾年的時(shí)間了，通過(guò)有關(guān)的專家們不斷的改進(jìn)和對(duì)國(guó)內(nèi)外技術(shù)的融合，臘肉臘魚(yú)煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、