不銹鋼燃汽夾層鍋以天然汽或煤汽為加熱熱源，解決了在沒有蒸汽的情況下使用夾層鍋，火焰大小可控制，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻等特點，廣泛用于酒店、賓館、食堂熬湯、燒水、煮飯、干凈衛(wèi)生、方便快捷、不糊鍋、是食品加工提高質量，縮短時間、改善條件的優(yōu)良設備。